茅台酒原产于贵州省茅台镇，历史上有记载的文字最早可追溯到汉朝，见司马迁所著《史记?西南夷列传》。自古以来，赤水河畔所产的酒就以味道甘美著称，是历朝历代的地方官员送给皇帝的贡酒。虽然在古代并没有茅台酒这个品牌，但不可以否认的是茅台酒具有具有悠久的历史，而且在所知的茅台镇赤水一带所产的美酒之中，茅台酒无疑是其中的佼佼者，是所有酒中最富盛名的。

　　朝代的兴衰与更替没有让茅台酒的酿造技术失传，反而随着年代的增加，技术愈发精湛。重庆茅台回收介绍说在古代，清朝康乾盛世时期的茅台酒酿造达到顶峰，怀仁地区几乎家家户户都在酿造茅台，也正是在这个时期，茅台作为一个品牌在全国范围内闻名遐迩。但大清没落后，在处于半殖民地半封建社会时期，茅台酒遭到毁灭性破坏，发展停滞不前。

　　但在辛亥革命后，茅台酒开始重新崛起，而它与中国共产党的历史渊源至今为人们所津津乐道。也正是由于中国共产党的支持和宣传，茅台酒在解放区风行，成为招待贵客的专用酒。新中国成立后，党和国家领导人都喜爱茅台酒，后来茅台酒成为招待外国大使和客人的名酒之一，直至今天，茅台仍旧是外交场合的必备酒。正因为茅台酒悠久的历史和文化以及自身的香醇美味，茅台酒成为中国的国酒。

　　在1915年的巴拿马万国博览会上，茅台酒得到世界的认可，荣获金奖，成为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大名酒。